VALAŠSKO

Škračky valašské, škračky frenštátské. Jak chutná valašsko, jak šmakuje moravsko-slezsko?

Škračky. Jednoduchý, a přitom velmi populární pokrm s několika otazníky. Co znamená slovo „škračka“? Z čeho a jak se pokrm připravuje?  Jak takové škračky chutnají? Váže se ke škračkám přídomek „frenštátské“, anebo…
OTEVŘÍT
POVLTAVÍ

Novohradský vepřový plátek. Z někdejšího zlatého fondu československých „hotovek“

Nové Hrady | Novohradský vepřový plátek. Pod tímto názvem figuroval pokrm připravovaný v někdejším Československu v provozovnách veřejného stravování. Závazné normy už víc než čtvrt století neplatí. Novohradský plátek žije…
OTEVŘÍT