Co vaří na Hané? Hodolanskou omáčku
Ve spojitosti s Olomoucí si v oblasti gastronomie každý automaticky vybaví olomoucké tvarůžky. O této hanácké ikoně už byla několikrát řeč (olomoucké tvarůžky recepty na blogu Makové panenky). Tak proč nedat prostor…
Hanácká metropole Olomouc jako turistický cíl? Proč ne?
Olomouc, metropole Hané, je velmi zajímavým cílem výletů, anebo dobrou destinací pro tuzemskou dovolenou. Buďme upřímní: Vždyť výlet nebo dovolená nemusejí být jen "v lůně nedotknuté přírody". Občas nějaká ta „civilizace“ také…
Jedlé kaštany, virtuální pozvánka na kaštanové hody
Jedlé kaštany. Když se řekne "jedlé kaštany", tak nějak se "sluší", abychom svému okolí ihned oznámili, jak moc máme rádi pečené kaštany. Jenže kaštany není třeba pouze péct. Jedlé kaštany,…
Nasavrky, město s kaštanovníkem ve znaku (a s keltským oppidem za humny)
Nasavrky, to zní jako nějaký jazykolam. Nasavrky je název menšího, ale známého městečka ležícího na okraji Železných hor v Pardubickém kraji, asi třináct kilometrů od Chrudimi. Ačkoliv zde žije jen 1700…
Domácí ořechový likér s prostějovským základem
Domácí výroba sladkých likérů měla vždy postavení určité "nadstavby." Neměla ambice konkurovat profesionálním (ani neprofesionálním) palírnám. Domácí likéry popisuje už Magdalena D. Rettigová, která však jistě nebyla první, kdo se…
V hanáckém Prostějově najde turista vše. I krále Ječmínka
Mezi turistickými destinacemi zvučných jmen Prostějov nijak nevyniká. Což je až k nevíře, protože Prostějov disponuje vším, co návštěvníky „odjinud“ láká: Postavení v českých bájích a pověstech (král Ječmínek), bohatá doložená historie,…
Kladské pomezí: Švestková omáčka s noky k uzenému masu
Švestková omáčka sice není nejtypičtější jídlo pro severovýchodní část východních Čech, ale v tomto regionu se připravuje. Přijměte, prosím, pozvání na gastronomickou procházku kladským pomezím s jeho specialitami či zvláštnostmi.…
Co vidět, a co ochutnat, na Kladském pomezí (KHK)
Podkrkonoší. Možná by bylo přesnější použít výrazu „východočeské podhůří“. Protože kraj, o němž bude řeč, se nachází nejen pod Krkonošemi, ale i pod Jestřebími horami, Broumovskou vrchovinou, stolovými horami na…
Za krásami Valašska
Stojíme nad obecnou mapou České republiky a máme vyznačit, kde se nachází Valaško. Který to je kraj: Moravsko-slezský? Olomoucký? Zlínský? Rychle najdeme Vizovice a prstem zakroužíme tak nějak neurčitě kolem…
Škračky valašské, škračky frenštátské. Jak chutná valašsko, jak šmakuje moravsko-slezsko?
Škračky. Jednoduchý, a přitom velmi populární pokrm s několika otazníky. Co znamená slovo „škračka“? Z čeho a jak se pokrm připravuje? Jak takové škračky chutnají? Váže se ke škračkám přídomek „frenštátské“, anebo…